同时机芯铜条搭桥方案也是非常重要的，由于传统的电路是铜箔，过电流是有限制的，时间长了就容易炸主板上的铜箔，电热汤池

　　1、应保持设备的清洁卫生，清洁时请用湿毛巾擦干净，避免利用喷水管直接喷射冲洗，任何情况下电源线以及设备内部控制部份应避免与水接触，以免破坏本设备的电气性能和安全性能，在清洁时必需要切断电源；

而用铜条搭桥则不一样，铜条是很厚足够过电流的，不会出现烧毁的问题。

“节能环保”是商用厨房设备未来的发展方向。电热汤池

传统的明火烹饪方式，长时间使用一般是不会降火力的，只要燃料充足，就不会降火力，而商用电磁炉说到底是电器产品，如果配置低，连续多个小时加热，主板内部的温度势必就会升高，而为了降低主板的发热量，就只有通过降功率来实现，否则低配置商用电磁炉的内部主板本身就已经温度很高了，继续以原功率工作，就会被烧坏。

随着时代的发展，消费者的生活质量在不断的提高，已经开始对健康、绿色、品质的要求越来越高了，而透明厨房设计也逐步获得顾客的认可，节能环保不能在忽略了。

大功率电磁炉的商用厨房已经在一二线城市大量使用了，甚至很多企事业单位、食堂、工厂等都会优先考虑大功率电磁炉，电热汤池

那么是不是就没有办法解决商用电磁炉降功率的问题了呢？其实不然，我们最熟知的笔记本电脑就是一个很好的例子，你会发现有些价格便宜的笔记本电脑，夏天用起来非常烫人，当温度很高的时候，电脑就会卡机。而对于配置高的电脑则不会，很难让电脑满负荷工作，而发热最多的就是满负载工作，而半负载情况下发热量是很少的.

若是像 上面这样发生机芯爆炸的事件，那后果不堪设想。在选购商用电磁炉时不要贪图便宜，如果有以下的情况最好不要购买。